Truffes

• Truffe Fraîche Mélanosporum

• " Tuber Aestivum "

  • - Truffe d'été Tuber Aestivum 12.5
  • - Truffe d'été Tuber Aestivum 25g
  • - Truffe d'été Tuber Aestivum 50g

• Tuber Melanosporum

  • - Truffe Tuber Mélanosporum 25g
  • - Truffe Tuber Mélanosporum 50g
  • - Truffe Tuber Mélanosporum 12.5g
  • - Brisures " Tuber Mélanosporum "

• Les Délices à la Truffe

  • - Truffinade de Sarlat
  • - Truffenade de Sarlat
  • - Pâtes à la Truffe
  • - Sel de Guerande à la Truffe
  • - L'Or noir de Sarlat 50g
  • - L'Or noir de Sarlat 100g
  • - Brisures de Truffes verrine 50g

Offres Spéciales

• Foie Gras entier

  • - Duo dégustation 180g boîte métal
  • - Duo dégustation 250g
  • - Duo dégustation 380g boîte métal
  • - Duo dégustation 180g
  • - Foie gras de canard entier 180g
  • - Foie gras de Canard entier 250g
  • - Foie gras de Canard entier 380g
  • - Foie gras de Canard entier 180g
  • - Duo dégustation 120g

• Bloc de Foie Gras

  • - Duo Bloc de foie gras 100g
  • - Duo Bloc de foie gras 130g
  • - Duo Bloc de foie gras 200g
  • - Bloc de foie gras de Canard 200g
  • - Duo Bloc Oie et Canard 300g

• Assortiments

  • - Assortiment n°1
  • - Assortiment n°2
  • - Assortimant n°3

Oie

• Produits Frais

  • - Foie Gras d'Oie Entier Mi-Cuit
  • - Foie Gras d'oie Entier Mi-cuit
  • - GESIERS D'OIE CONFITS
  • - Foie Gras d'Oie extra
  • - Terrine Foie D'oie truffée 15%
  • - Rillette d'oie Pasteurisées 180g

• Conserves

  • Bloc de Foie gras

    • - Bloc de Foie gras d'Oie

  • Plats Cuisinés

    • - Cou d'Oie Farci
    • - Cassoulet Périgourdin
    • - Civet d'Oie aux Morilles
    • - Aiguillettes d'Oie aux lentilles
    • - Coq au Vin de Cahors
    • - Confit d'oie 1 Aile et 1 Cuisse
    • - Gésiers d'Oie émincés
    • - Graisse d'Oie

  • Foie Gras Entier

    • - Foie Gras d'Oie entier
    • - Foie Gras d'Oie entier
    • - Foie Gras d'Oie Entier Truffé

  • Pâtés et Rillettes

    • - Pâté de Foie d'Oie Truffé
    • - Rillette d'oie 180g conserve

Canard

• Produits Frais

  • - Foie Frais de Canard Extra
  • - Foie Gras de Canard Mi-cuit
  • - Aiguillettes de Canard
  • - Magret Frais de Canard
  • - Foie Frais de Canard au poivre
  • - Magret Séché Fourré Foie Gras
  • - Magret séché au poivre
  • - Terrine Foie Canard Truffée 10%
  • - Cuisses Confites de Canard x2
  • - Gésiers de Canard confits
  • - FOIE GRAS MI-CUIT DE CANARD EN POT DE VERRE
  • - Terrine aux Figues
  • - Cou Farci de Canard sous vide
  • - Figues fourrées au Foie Gras
  • - Rillette de Canard Pasteurisées
  • - Gratton au Foie gras Pasteurisé
  • - Duo dégustation 120g mi cuit
  • - Duo dégustation 180g mi cuit

• Conserves

  • Pâtés et Rillettes

    • - Rillette de Canard 180g conserve
    • - Grattons de Canard
    • - PÂTE DE FOIE DE CANARD
    • - TERRINE DE CANARD AU JUS DE TRUFFE
    • - PÂTE DU PECH
    • - PÂTE DE FOIE DE CANARD TRUFFE 3%
    • - Grattons de canard au Foie gras

  • Foie Gras Entier

    • - Foie Gras de Canard entier
    • - Foie Gras de Canard aux Figues
    • - Foie Gras de Canard Entier Bocal
    • - Foie Gras de Canard Truffé

  • Plats Cuisinés

    • - Cassoulet Périgourdin
    • - Cou Farci de Canard
    • - MAGRET DE CANARD EN GELEE

  • Bloc de Foie Gras

    • - Bloc de foie Gras de Canard

  • Confits

    • - Confit de Canard
    • - GESIERS DE CANARD EMINCES
    • - Graisse de Canard
    • - Manchons de canard

Porc

• Enchaud du Périgord pot de verre
• Enchaud du Périgord boîte métal
• Pâté de campagne
• Saucisson du Périgord
• 3 Saucissons du Périgord
• Enchaud du Périgord sous vide

Sauces

• Sauces

  • - SAUCE PERIGUEUX
  • - SAUCE AU VERJUS
  • - SAUCE AUX CEPES
  • - SAUCE AUX MORILLES
  • - SAUCE AU POIVRE VERT

• Accompagnements

  • - Confit d'échalotes
  • - Confit de Figues
  • - Confit d'oignons
  • - Verjus
  • - Lentilles Cuisinées
  • - Haricots cuisinés

Les huiles

• Huile d'Olive à la Truffe
• Huile à la Truffe
• Huile de noix du Sarladais
• Huile de noix du Sarladais
• Huile de Noisette
• Vinaigre de Xérès à la Truffe
• Vinaigre Balsamique à la Truffe

Champignons

• Cèpes Cuisinés à l'huile 300g
• Cèpes Cuisinés à l'huile
• Cèpes Secs 100g
• Giroles Cuisinés à l'huile 240g
• Morillons 100g
• 2 sachets de Morillons 100g

Coffrets Cadeaux

• Coffret Douceur Périgord Noir
• Coffret Pique Nique
• Coffret Tête à tête
• Coffret Détente
• Coffret Dégustation
• Coffret Périgord Noir et Pourpre
• Coffret Périgord Noir et Pourpre
• Coffret Périgord Noir et Pourpre
• Coffret Découverte
• Coffret Périgord

Nos Marchés

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